عملیات مدرک
ارتباط بين مصرف گوشت قرمز و خطر سرطان پستان
در يك پژوهش در قالب مطالعه سلامت پرستاران
در يك پژوهش در قالب مطالعه سلامت پرستاران ارتباط بين مصرف گوشت قرمز ( بر حسب پرسش نامه ) و خطر ايجاد سرطان پستان ( برحسب گزارش فرد و يا تاييد توسط گزارش پاتولوژي ) در 90659 زن 26 تا 46 ساله بين سالهاي 1991 تا 2003 بررسي شد كه از اين تعداد در اين دوره 12 ساله 1021 نفر مبتلا به كارسينوم مهاجم پستان شدند.
در اين مطالعه مصرف بيشتر گوشت قرمز ارتباط قوي با افزايش خطر سرطان پستان از نوع داراي گيرنده استروژن و پروژسترون داشت اما با سرطانهاي بدون گيرنده استروژن و پروژسترون بي ارتباط بود.